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Category Archives: orange

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Recette du vin chaud

  • Pour 6 personnes
  • Préparation : 5min
  • Cuisson : 20 min
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 75 cl de vin rouge (Pinot Noir par exemple)
  • 100g de sucre
  • 2 bâtons de cannelle
  • 3 clous de girofle
  • 10 grains de poivre noir
  • 1 étoile de Badiane
  • 2 zestes d’une orange non traitée
  • 1 zeste d’un citron non traité

Préparation 

Verser le vin dans une casserole et le chauffer avec l’étoile de Badiane en faisant attention de ne pas le laisser bouillir.

Ajouter le sucre, les bâtons de cannelle, le poivre, les clous de girofle et les zestes d’orange et de citron.

Laisser frémir sur feu très doux pendant 20 min.

Filtrer et servir bien chaud.

Bonne dégustation !

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Automne Automne Automne Automne

 

Sois le bienvenu, rouge Automne,
Accours dans ton riche appareil,
Embrase le coteau vermeil
Que la vigne pare et festonne.

….

« Théodore de Banville »